全域度假國際案例——瑞士阿爾卑斯地區(qū)
2015年10月15日
阿爾卑斯山六國之中,瑞士轄阿爾卑斯山國土面積占比最大,被打上最為深厚的阿爾卑斯“烙印”,全球游客公認(rèn)其為體驗(yàn)阿爾卑斯的最佳地區(qū)。瑞士阿爾卑斯地區(qū)構(gòu)建了規(guī)范系統(tǒng)的全域旅游業(yè)發(fā)展體系,作為其優(yōu)質(zhì)可持續(xù)發(fā)展的根本所在。
一瑞士阿爾卑斯山地區(qū)的交通體系
1、機(jī)動化交通體系——發(fā)達(dá)便捷的公共交通網(wǎng)絡(luò),保證區(qū)間通勤效率
瑞士阿爾卑斯山地區(qū)的機(jī)動化交通體系以鐵路交通為主體,這是考慮其山勢地形起伏較大,冬季道路狀況不佳,城鎮(zhèn)村落等人居點(diǎn)較為分散等實(shí)際情況后得出的最優(yōu)選擇。
鐵路網(wǎng)在瑞士全境四通八達(dá),并深入阿爾卑斯山區(qū),形成橫縱體系;在鐵路方式較昂貴或難以到達(dá)的地區(qū),公交線路成為通勤首選;即使在最為艱險(xiǎn)的山地,還有纜車能夠解決進(jìn)入性問題,從而構(gòu)成無所不及的高效公共機(jī)動交通網(wǎng)絡(luò)。
此外,瑞士阿爾卑斯地區(qū)的鐵路沿線通常都設(shè)有高等級公路,沿途機(jī)動車輛租賃和寄存服務(wù)十分完善,方便游客自由換乘。
2、非機(jī)動化交通體系——“慢悠”交通方式具有典型度假地特征
瑞士阿爾卑斯山地區(qū)鼓勵(lì)自行車、徒步和騎馬等慢行交通方式,慢行線路一般選擇坡地、谷地等地形,與機(jī)動車道分隔,之間保有山體、植被等視線屏障,并特別注意構(gòu)建沿線湖泊、河流中的水上交通方式,水陸共同營造度假地“慢悠”交通氛圍。
這里的自行車/徒步線路由旅游和交通部門整合規(guī)劃建設(shè),推出眾多“官方推薦線路”,并綜合考量坡度、長度、路面條件等指標(biāo),對線路進(jìn)行難度分級。
二住宿設(shè)施體系
1、分級與布局合理的城鄉(xiāng)度假住宿服務(wù)體系
瑞士阿爾卑斯地區(qū)的度假住宿設(shè)施體系十分成熟,各消費(fèi)層次的住宿場所在中心城市、小城鎮(zhèn)、旅游/度假目的地和旅游景點(diǎn)間合理分布,使到訪商旅度假游客各得其所。
度假公寓主要面向家庭客群,強(qiáng)調(diào)交通便利和城市化服務(wù)設(shè)施完善,消費(fèi)水平適中;
青年旅館/農(nóng)莊客棧主要面向青年人群,強(qiáng)調(diào)原生態(tài)體驗(yàn)性,僅需要基本的服務(wù)設(shè)施,消費(fèi)相對最低;
各類酒店則提供住客熟悉習(xí)慣的標(biāo)準(zhǔn)化接待服務(wù),消費(fèi)水平豐儉由人。
這些度假住宿設(shè)施不但在空間分布和檔次劃分上良好對應(yīng)游客需求,還強(qiáng)調(diào)游客導(dǎo)向的細(xì)分化營造,各具特色的住宿場所能夠?yàn)橛慰吞峁┗咀∷拗獾碾y忘體驗(yàn)。
2、外觀和設(shè)施特色鮮明的本地化住宿場所
一是在住宿場所的建筑營造上,盡可能選用本地建材和傳統(tǒng)山地建筑結(jié)構(gòu),形成舉世知名的“瑞士式”、“阿爾卑斯式”建筑風(fēng)格。二是在住宿場所的設(shè)施配備上,對客戶需求進(jìn)行細(xì)分研究,無論酒店、租住屋、度假村,都有針對不同消費(fèi)能力和活動訴求客戶群體的專屬場所。
三游樂活動體系
瑞士阿爾卑斯地區(qū)的游樂活動十分豐富,其中尤以山地運(yùn)動和生態(tài)觀光最具吸引力,是全球此類活動的首選之地。該地區(qū)的游樂體系總體上可分為以下四個(gè)部分:
1、夏季山地運(yùn)動
瑞士阿爾卑斯地區(qū)的夏季山地運(yùn)動強(qiáng)調(diào)親近自然、類型多樣。其徒步/自行車路線上都設(shè)有全國通用的黃色標(biāo)識牌,方便游客自主選擇線路和留宿地點(diǎn)。
2、冬季山地運(yùn)動
這里擁有200多個(gè)滑雪場,13條齒軌鐵路,50部纜車和約600條空中索道,4000名專業(yè)滑雪教練在200所滑雪學(xué)校任教,并開展一系列全球獨(dú)有的雪上活動。
3、綠色生態(tài)觀光
瑞士阿爾卑斯地區(qū)擁有類型豐富、品質(zhì)絕佳的自然景觀,政府還優(yōu)中選優(yōu),設(shè)立了一系列國家自然公園和動植物園,由山地火車、公交車和汽輪作為觀光交通工具。
4、家庭親子/文化休閑
家庭客群盡可開展阿爾卑斯山間徒步野餐,在白雪皚皚的雪山上體驗(yàn)冰雪樂趣,在田園牧歌般的瑞士農(nóng)場里參與奶酪制作,在葡萄園中為修枝剪葉,親手制作地道的瑞士巧克力,在中世紀(jì)的老城里探索歷史遺跡等活動。
四餐飲和康療服務(wù)體系
瑞士阿爾卑斯山地區(qū)的德語區(qū)、法語區(qū)、意大利語區(qū)各具特色飲食文化。同時(shí),本地區(qū)還注重餐飲場所的分級引導(dǎo)建設(shè),既有米其林三星餐廳這樣的頂級場所提升全域餐飲品牌價(jià)值,也有最地道的農(nóng)莊鄉(xiāng)土家庭餐廳。各色美食不僅承擔(dān)餐飲服務(wù)功能,還成為本地區(qū)的特色吸引物,激發(fā)游客在不同語區(qū)間流連忘返,遍嘗美味。
瑞士康療產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)化程度很高:溫泉是其最基本的康療資源,得到了長期充分的開發(fā)利用,始終保持高品質(zhì);理療酒店多依托溫泉而設(shè),在其基礎(chǔ)上進(jìn)行升級,提供全方位的康體服務(wù);為解決理療酒店對女性人群吸引力有限的問題,針對性發(fā)展美容產(chǎn)業(yè)。
五娛樂活動體系
瑞士阿爾卑斯地區(qū)的娛樂活動以四季不斷的傳統(tǒng)民俗節(jié)慶為主,這與其旅游度假地區(qū)的形象特征完全吻合,并且為四季節(jié)慶謀劃鮮明主題,如春天的搏動、夏天的歡欣、秋收的喜悅和冬季的喧鬧。
為跟上現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)潮的腳步,瑞士阿爾卑斯地區(qū)還在各城鎮(zhèn)和景區(qū)舉辦一系列的現(xiàn)代/古典音樂集會和運(yùn)動/藝術(shù)表演,這些活動與傳統(tǒng)民俗節(jié)慶活動相得益彰,共同構(gòu)成本地區(qū)極富魅力的娛樂活動體系。
六瑞士阿爾卑斯地區(qū)全域度假國際案例總結(jié)及啟示
從瑞士阿爾卑斯地區(qū)全域度假案例可見,一個(gè)地區(qū)實(shí)現(xiàn)全域度假發(fā)展的關(guān)鍵,在于構(gòu)建涵蓋“食、住、行、游、購、娛”這旅游業(yè)“六要素”及其相關(guān)延伸產(chǎn)業(yè)和配套產(chǎn)業(yè),構(gòu)成門類齊全、品質(zhì)優(yōu)越、特色突出的“大度假產(chǎn)業(yè)體系”。這些產(chǎn)業(yè)門類的發(fā)展“互為因果”,所集聚的門類越多,門類間的關(guān)聯(lián)越緊密,則全域旅游的發(fā)展質(zhì)量和可持續(xù)性越具保障。這也正是我國謀求發(fā)展全域旅游度假各地區(qū)必須扎實(shí)苦練的“內(nèi)功”。
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